面團(tuán)拉伸儀有什么用

產(chǎn)品介紹：

該設(shè)備主要用于糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心、糧食收儲(chǔ)單位、面粉加工企業(yè)、食品加工企業(yè)、科研單位等機(jī)構(gòu)對(duì)小麥粉品質(zhì)的檢測(cè)。

小麥粉在加鹽水揉和成面團(tuán)后，在拉伸儀中揉球、搓條、恒溫醒面，然后將裝有面團(tuán)的夾具置于測(cè)量系統(tǒng)托架上，牽拉桿和拉面鉤以固定速度向下移動(dòng)，用拉面鉤拉伸面團(tuán)，面團(tuán)受拉力作用產(chǎn)生形變直至拉斷，記錄器自動(dòng)將面團(tuán)因受力產(chǎn)生的抗拉伸力和拉伸變化情況記錄下來(lái)，從所得拉伸曲線評(píng)價(jià)面團(tuán)的抗拉阻力和延伸度等特性。

1、 樣品量：面粉300g+6g鹽+蒸餾水

2、 揉球器速度：83±r/min，20r 后自動(dòng)停止

3、 搓條速度：15±1 r/min

4、 拉面鉤下降速度：1.45±0.05cm/s

5、 單位阻力：12.3±0.3 mN/EU

6、 工作電源：AC220V±10V,50HZ

7、 適用系統(tǒng)：XP/WIN7/WIN10

3、測(cè)試精度 ： < ±1%

8、速度精度 ： ±0.5%以內(nèi)；

9、位移測(cè)量精度： ±0.5%以內(nèi)；

10、變形測(cè)量精度： ±0.5%以內(nèi)

11、安全裝置 ： 電子限位保護(hù)，緊急停止鍵

12、機(jī)臺(tái)重量： 約95kg

13、工作電源：AC220V±10V,50HZ