面團拉伸儀有什么用

產品介紹：

該設備主要用于糧油質量監測中心、糧食收儲單位、面粉加工企業、食品加工企業、科研單位等機構對小麥粉品質的檢測。

小麥粉在加鹽水揉和成面團后，在拉伸儀中揉球、搓條、恒溫醒面，然后將裝有面團的夾具置于測量系統托架上，牽拉桿和拉面鉤以固定速度向下移動，用拉面鉤拉伸面團，面團受拉力作用產生形變直至拉斷，記錄器自動將面團因受力產生的抗拉伸力和拉伸變化情況記錄下來，從所得拉伸曲線評價面團的抗拉阻力和延伸度等特性。

1、 樣品量：面粉300g+6g鹽+蒸餾水

2、 揉球器速度：83±r/min，20r 后自動停止

3、 搓條速度：15±1 r/min

4、 拉面鉤下降速度：1.45±0.05cm/s

5、 單位阻力：12.3±0.3 mN/EU

6、 工作電源：AC220V±10V,50HZ

7、 適用系統：XP/WIN7/WIN10

3、測試精度 ： < ±1%

8、速度精度 ： ±0.5%以內；

9、位移測量精度： ±0.5%以內；

10、變形測量精度： ±0.5%以內

11、安全裝置 ： 電子限位保護，緊急停止鍵

12、機臺重量： 約95kg

13、工作電源：AC220V±10V,50HZ