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深圳直鏈淀粉測定儀

稻谷品質快速檢測技術及裝置的研制與開發”是中國農業大學王一鳴教授承擔的科技部“九五”國家重點科技攻關項目。“DPCZ-I型稻谷品質快速檢測裝置”是項目的研究成果，“DPCZ-I型稻谷品質快速檢測裝置”由直鏈淀粉檢測、外觀品質檢測、水分檢測和稻谷品質綜合評價軟件4個單元組成。“DPCZ-I型稻谷品質快速檢測裝置”的直鏈淀粉檢測單元靈敏度高、性能穩定，測定直鏈淀粉時，采用脫脂和不脫脂預處理均能保證檢測精度。與ALPKEM公司推出的世界上的第六代產品FS-IV化學自動分析儀進行對比試驗，兩種儀器測定大米直鏈淀粉含量的zui大偏差為0.725%。

新品*直鏈淀粉測定儀“DPCZ-I型稻谷品質快速檢測裝置”分別通過了農業部谷物品質監督檢驗測試中心和國家糧食局科學研究院的技術測試，結果均滿足技術要求，于2003年獲得了國家分析儀器質量監督檢驗中心的檢驗報告，直鏈淀粉含量檢測精度為±1%。

深圳直鏈淀粉測定儀項目于2004年1月通過了農業部組織的科技成果鑒定。鑒定委員會*認為：“該裝置達到了國家標準GB1350-1999和GT/T17891-1999要求的檢測精度。*我國儀器儀表在稻谷品質測試領域的空白，為國內*，。”

“DPCZ-Ⅱ型直鏈淀粉測定儀”是在“DPCZ-I型稻谷品質快速檢測裝置”直鏈淀粉檢測單元的基礎上，保留其功能和優點，吸取分析儀器化、微型化、接口通用化的思想設計研制的。集計算機技術、分光光度技術于一體的檢測儀器，可用于大米、玉米、小麥及谷物的直鏈淀粉含量的快速在線檢測，儀器靈敏度高、穩定性好、自動化程度高、檢測速度較快、重復性好、性能價格比高；基于Windows操作系統的控制軟件，具有界面直觀、操作簡單、方便使用等特點，是糧食部門和食品生產部門提高檢測水平與效率，控制糧食質量與成本，減少浪費的*技術手段。

DPCZ-Ⅱ型直鏈淀粉測定儀預處理和測試過程