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產(chǎn)品介紹：
測定小麥粉在適量加水情況下，由電子粉質(zhì)儀測定系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線，從加水量和攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團(tuán)攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性，用以評價面粉筋力強度。
技術(shù)參數(shù)：
1、慢和面刀轉(zhuǎn)速：63±2r/min
2、快慢和面刀轉(zhuǎn)速比（1.50±0.01）：1
3、樣品量50 g或300 g
4、測試范圍：0～10 Nm
5、和面缽工作溫度：30±0.2℃
6、工作電源：AC220V±10V,50HZ
7、電機功率：0.2kw
8、可同時打開12組粉質(zhì)曲線進(jìn)行對比
9、電子粉質(zhì)儀檢測方法符合GB/T 14614-2019《糧油檢驗 小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性測試 粉質(zhì)儀法》、GB/T 35943《糧油機械 粉質(zhì)儀》
上一產(chǎn)品：HT-JCPD吹泡儀
下一產(chǎn)品：HT-FZ-II粉質(zhì)儀
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